[東海ラジオ(「かにタク言ったもん勝ち」)]より

スイセン(水仙)とニラ(韮)の花を間違える!?
 スイセン ・・・ ヒガンバナ科スイセン属の耐寒性多年草
 ニ  ラ ・・・ ユリ科ネギ属の多年草



スイセンにも花が白く、ニラに似た種類があるので注意。
写真のスイセンは、房咲き水仙(別名:雪中花やタゼッタ水仙)
スイセンとニラの見分け方:ニラは全体に強い臭気があります。

誤食に注意
スイセンは有毒で茎の部分がニラと似ていますので間違えて食べると食中毒を起こします。
 ・ 有毒成分 ・・・ ヒガンバナアルカロイド リコリン ガランタミン
          タゼチン シュウ酸カルシウムなど
 ・ 主な症状 ・・・ 下痢・嘔吐
 ・ 発症時間 ・・・ 食後30分以内

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